文章标签:
当前位置: 首页 > 常识 >

羊骨汤的做法和配料(这个羊汤配方把老板喝哭了)

100次浏览     发布时间:2025-01-31 04:46:09    

这个方子出来的羊汤,是纯正的羊汤白,没有科技与狠活,

口味鲜香纯正,另外下面还有牛肉馅饼配方一套


羊骨汤制作方法;

羊骨头5斤 水;20斤

制作方法;

先把羊骨头放入凉水中泡8—10个小时去腥捞出,再放入凉水锅中煮沸,打末,煮3个小时以上即可使用。


秘制调料水制作;

八角;50克 桂皮;20克

小茴香;10克 良姜;15克

干姜;15克 香叶;20克

花椒;30克 白胡椒;10克

砂仁;10克 草果;20克

白芷;1克 山奈;5克

丁香;1克 荜拨;1克

将所有中草药用纱布包好,放入锅中加入20斤水熬制成秘制调料水

羊汤制作;

锅内放入羊杂,加入羊汤350克,羊杂,盐5克,白胡椒粉2克,味精2克,鸡精2克,秘制调料水8克,鲜味王1克即可.


牛肉馅饼馅饼:

馅 饼 面

面500克 水350--380克,色拉油封面

制作方法; 把面和匀 醒发大约20分钟 包馅成熟即可



牛肉馅(馅饼馅)

元葱200克 牛肉250克 猪肉250克 盐2克 鸡粉6克 味精8克 老抽10克 牛肉粉2克 耗油15克 十三香0.5克 肉味浓香宝2克 东古一品鲜10克 调料油50克 牛油15克


相关文章

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 小旋风百科 琼ICP备2024039176号-14