冬吃萝卜夏吃姜,又到了吃萝卜的季节了~
分享炸萝卜丸子的做法,外酥里鲜,比肉还好吃,在家就能做~
食材: 1根青萝卜,1根胡萝卜,2个鸡蛋,面粉,玉米淀粉,十三香,葱花,盐,油


制作:
①青萝卜和胡萝卜刮皮洗净后用擦丝器擦成萝卜丝
②锅烧开水后倒入萝卜丝烫软即刻捞出,过凉水

③用手挤干水分,把萝卜丝切碎一些
④在萝卜碎里加入2个鸡蛋、2小勺盐、1小勺十三香,1把葱花,1点油,玉米淀粉和面粉2:1的比例把萝卜调成糊状
⑤油锅烧热至5成(筷子放锅里起小泡)轻小火

⑥萝卜团成丸子小火慢炸,炸至飘起来后转大火再炸1分钟至金黄即刻捞出 金黄酥脆的萝卜丸子就好了,赶快做起来吧!
