菠萝是人们喜欢的热带水果，每年4、5月份是菠萝成熟的季节，这时菠萝口感最好。菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸可适口，清脆多汁，可清暑解渴、补脾胃助消化。天气热起来了，菠萝不光是直接吃，还可以搭配食材做美食，丰富菜的口感，孩子最爱吃的菠萝炒饭，菠萝烧排骨等，今天我要推荐的是用菠萝给孩子做的披萨，孩子们一定喜欢。
披萨孩子最爱吃，披萨一般用番茄酱、洋葱、甜椒、芝士奶酪和火腿等来做，营养极其丰富。当然也可做成水果味的，自己在家做披萨营养更好，可根据家里的食材来做孩子喜欢的口味。不过我今天做的披萨用的食材很特别，除了菠萝外，过年亲戚家送的自制广味香肠，加上洋葱和小番茄等，酸甜开胃，口感特别好。饼皮用的高筋面粉加低筋面粉，配上2勺花生酱，口感松软，满嘴留香。早餐配上牛奶或者豆浆营养不错。
1、食材配比：高筋面粉80克，低筋面粉30克，花生酱2勺，盐1克，酵母2克，白糖5克，水70克，5克植物油。
2、用筷子搅拌成絮状。揉搓在面团，用保鲜膜包好醒10分钟，再揉搓成光滑的面团。
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵一小时左右，发酵到两倍大。
3、新鲜的菠萝去皮切成小颗粒。
4、广味香肠先蒸熟。
5、披萨配菜：洋葱2片切细，甜椒半个切细，菠萝切成细颗粒，香肠切碎，小番茄5个切成小块，芝士奶酪，番茄酱等。
6、面团发酵2倍大。
把面团排气，揉搓成光滑的面团。
擀成薄的圆饼，放在刷了油的烤盘中。
用叉子叉上小孔。
放上番茄酱。
用刷子刷均匀。
撒上芝士碎。
撒上洋葱、甜椒粒。
撒上香肠粒。
放上菠萝块。
放上小番茄。
最后撒上芝士奶酪。
7、烤箱提前预热，放烤箱中层，200度上下火烤20分钟。
菠萝披萨酸甜可口，特别的开胃下饭。
