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花胶煲汤怎么煲效果最好(花胶排骨汤)

100次浏览     发布时间:2025-02-16 04:56:49    

用料

  • 黄花胶 6个
  • 排骨 500克
  • 姜 二坨
  • 霸王花汤包 一袋
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量

做法步骤

1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多,焯水备用

2、花胶我没有泡发,没有泡发的话就煲汤要煲三个小时: 泡发花胶:把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发,8个小时这样换一次水,可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲,泡好了再洗好洗一点,还有一种就是不泡发用油炸,然后冷水泡二十分钟煮汤,炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。

3、然后下排骨,在网上买的一包霸王花汤包,然后放花胶,姜一整个啪一下,煲汤一整个姜好一点,水开转小火,一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。

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