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秋天蟹膏鲜美,爆炒梭子蟹,满嘴留鲜,一大盆吃才过瘾,超实惠

100次浏览     发布时间:2024-09-08 08:21:15    


满池子的梭子蟹,很鲜活,看起来好想全部带走

辣椒火红火红的,看起来心情美美的

准备几个小米辣,三个左右就可以,喜辣的可以加多

准备葱花适量

将梭子蟹清洗干净

以下是食材:

梭子蟹三只左右

小米辣适量

姜片适量

葱段适量

生粉小半碗

将梭子蟹扒去蟹壳

清理梭子蟹左右侧腮和杂质

将梭子蟹一分为二切开,将切开部分放入生粉碗,浸入生粉,防止梭子蟹入锅蟹黄蟹肉散开

起锅烧油放入姜片、小米辣

将梭子蟹块分别放入油锅中爆炒

放入适量清水、生抽、蚝油、白砂糖少许

爆炒3分钟左右起锅装盘,鲜美的爆炒梭子蟹制作完成

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