大家好，今天来介绍是在我家后山，一大片大片生机勃勃的绿色植物，它们不是普通的观赏植物，而是被我们亲切称之为“黄金树”，价值十分高，也富含有丰富的营养价值，这些植物也便成为我们生活中一道亮丽的风景，它就大名鼎鼎的油茶树。
说起茶油树，可能很多人第一时间想到的就是用茶树的茶叶去榨油，但其实不是，茶油虽然确实是茶树榨出来的油，但此茶树非彼茶树，用来摘茶叶的是另外一种品种，其实茶树品种繁多，用来榨茶油的茶树叫作油茶树，虽然和茶树只有一字之差，但实际上这两种树的差别还是挺大的。
油茶树也叫茶油树、山茶树，能够长到3~8m高，而普通茶树顶多也就能长到成年人的腰部那么高，并且能够产出茶叶的茶树在我们中国有上千种，比如我们平时经常看见的铁观音、大红袍、毛尖之类的，但是能够产油的茶树却只有油茶树一种。
并且油茶树和茶树最大的区别就是油茶树能够结出含油量很高的果子，而普通茶树所结出来的茶籽却并没有什么油分，而且榨出的油是十分涩，还有一种很特殊的味道，油茶树的果子榨出的油就是大家正常食用的油。普通茶树所结的叫作茶籽，茶籽虽然也可以榨油，但是油分实在少得可怜，而且茶籽还很小，收集起来十分麻烦，所以几乎没有人会去花大功夫收集普通茶树结下来的茶籽，更别提用来榨油了。
而油茶树的果子能长到人的拳头大小，含油量还高，采摘也比较方便，茶油树主要的作用就是结果后用来榨油，它的嫩叶不会像普通茶树一样被用来泡茶，所以说这是两种完全不同的茶树。
立秋一到，后山一片片的油茶树满树挂满了油茶果，油果不像其他果树那样结出诱人的果实，也不具有其他花卉那样夺目外观，但它却是当地居民的饮食文化跟经济效益不可缺少的一部分。油茶树不仅具有显著的生态价值，还是一种经济价值和社会价值极高的树种。
在中国南方地区，油茶树的种植已经形成了广泛的产业链，为当地经济发展和社会稳定作出了重要贡献。油茶树结的果实榨出来的茶油色泽金黄透彻，味道清新淡雅，一股清香的茶味流淌在油中，闻着便觉得十分舒服。
油茶树是一种生态友好的树种，对于绿化美化环境、实现生态效益具有重要作用。作为一种常绿阔叶树种，油茶树能够有效地吸收二氧化碳，释放氧气，对于改善空气质量、减缓温室效应具有积极意义。同时，油茶树的根系发达，能够牢固地抓住土壤，防治水土流失，保持生态平衡。
随着季节的更迭，油茶树展现出不同的风采，春天，它们披上嫩绿的新装，夏日，浓的叶片为鸟儿提供遮荫，而到了秋冬，洁白如雪的花朵悄然开放，示意着收获的到来。
油茶树的经济价值主要体现在其果实提炼出的高质量食用油以及茶油在多个领域的应用。油茶籽油不仅在国内市场具有很高的竞争力，而且在国际市场上也备受青睐。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，油茶籽油的市场需求将持续增长，为油茶种植户带来稳定的收益。
除了食用油领域，油茶籽油还可以广泛应用于医药、化妆品、机械使用等多个领域。在医药领域，油茶籽油具有消炎、抗菌、抗氧化等功效，对于治疗烧伤、烫伤、皮肤炎症等具有显著效果。在化妆品领域，油茶籽油作为一种天然、无刺激的护肤成分，深受消费者喜爱。在机械使用领域，油茶籽油可以作为润滑油、防锈油等产品的原料，具有广阔的市场前景。
