原材料准备主料 软排 750 g配料 葛粉 40 g、红杭椒 20 g、青杭椒 20 g调料 盐6g、味精5g、白糖5g、蚕豆辣酱 10 g、料酒 10 g、生抽6g、老抽6g干红椒5g、八角3g、桂皮3g辅料 葱5g、姜5g、蒜5g1.采用直刀法将软排改刀成2cmx4cm的块状。运用直刀法将青杭椒

一、地瓜怎么煮熟的快地瓜有些人直接整个煮，有些是切块煮，一般切块煮热度传递快，熟得也快，按个煮的话费时熟得慢。1、将红薯洗净。把红薯放在凉的活水下冲洗，轻轻地用手指或干净的纸巾弄掉红薯表皮上的污垢。不要用蔬菜刷刷洗红薯，即使是用手指或纸巾刷洗，也不能太用力。红薯的表皮很薄，擦得太用力很容易破掉。2、

第一道：花生炖猪蹄推荐理由：秋季新花生上市，搭配猪脚一起炖煮，软糯美味，好吃停不下来。食材：猪蹄：3只，花生：适量，姜片：3-5片，八角、桂皮、香叶、冰糖：适量，食用油、料酒、生抽、老抽、食盐：适量。制作步骤：1、猪蹄去毛剁块，用清水浸泡半小时，浸出血水。2、猪蹄放入锅中，加入清水、姜片、料酒，烧开

简介干炸小河虾是一道菜品，主料是小河虾、淀粉（适量即可），辅料是盐、料酒、胡椒粉。这道菜从营养角度来说：补钙，简单易学。原料：小河虾、白酒、盐、五香粉、淀粉、面粉。做法步骤：第1步、小河虾洗净，有个头大的剪去虾枪(不剪也行，吃的时候小心点别扎到就是了，呵呵)第2步、用筛网沥干水分(有个三五分钟就差不

干锅香辣大虾家常做法简单，胚点自己喜欢的配菜，如喜欢辣味的，就配辣椒就可以了。这样的青红辣椒洗干净切块，快稍微切大点，划开再切快，炒的时候辣味容易激发出来。买回来的大虾，先用水冲洗一遍，再往盆里的水加点盐，把虾放盆里养一个小时左右，这样可以去除虾的腥气，因为是海虾，海水是咸的，活的虾放有盐味的水里，

所需食材：海鲜菇、玉米淀粉、糯米粉、食用油、青红线椒、蒜蓉酱、香辣酱、孜然粉、辣椒面、椒盐制作步骤：第一步：海鲜菇清洗干净后从中间对半切开，一分为二；在盘中按照1:1的比例加入适量糯米粉和玉米淀粉，翻拌均匀备用；青红线椒切成片备用。第二步：锅中加入清水烧开，把海鲜菇下入锅中来烫10秒钟左右，然后倒入

一家人围在一起，烧火的烧火，炒米的炒米，熬糖的熬糖，齐心协力，各自分工，有说有笑，在城市打拼一整年的委屈辛酸，苦闷和压力都会在这样其乐融融的温馨时刻里得以慰藉和修复。在不同地区，米花糖的做法有所不同。有的地方习惯用麦芽糖和爆过的大米拌在一起吃，上面还有花生、芝麻和糖之类的东西；有的地方习惯用常见的红

准备长豆角二两，绿豆芽二两，鸡蛋一个，五花肉三两首先切一些配料，生姜一小块切成姜丝，大葱一段切成葱丝，红椒半个去瓤切成条,长豆角先切成段，再切成丝，一起放入碗中备用五花肉三两左右，先切成肉片，再切成肉丝放入碗中现在把肉丝腌制一下，里面加入三克食盐，少许料酒，三克鸡精，用手抓匀，料碗里打入一个鸡蛋，用

宫爆肉丁很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材：肉丁、花生米、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、料酒、盐、糖、醋、酱油、味精、生粉、油。里脊肉切成丁用料酒、生抽、蛋清，少许盐和生粉抓匀腌制1小时锅内倒油烧5成热，把肉丁下锅过油至全部变色捞起另起锅、倒油，把干辣

全国人民吃的最多的三种过年美食饺子因为饺子外形如同“元宝”，过年人们图个好彩头，吃饺子就好比“招财进宝”；另外，饺子确实非常好吃，用面皮包裹住丰富的馅料，水煮过后，咬上一口汤汁四溢，馅料浓郁丰富，寄托着人们对新年的美好期盼。年糕年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年提高